RECETAS

                                              Floretas un dulce típico de mi   pueblo

                                                     

                                                     

                                                               

Ingredientes:

-6 huevos
-Canela al gusto
-Carbonato de repostería 
-Un vaso pequeño de aceite refrito frío
-Zumo de medio Limón
-Harina
-Azúcar para embadurnar
-Agua

Elaboración:

Mezclamos los huevos batidos con el zumo de limón, el vaso de aceite, canela carbonato y por cada huevo  medio cascaron de agua.
Añadimos la harina poco a poco y movemos hasta conseguir una masa fina, suelta y ligera.
Se pone el aceite en una sartén, cuando esté caliente, se introduce el molde y cuando este esté caliente se mete en la masa sin que rebose y después en el aceite.
La floreta se separa del molde y cuando esté dorada se saca y espolvorea con azúcar mezclada con canela.

                                                                  
                                                                      Papajotes

Ingredientes:

-Huevos
-1 kilo de Harina
-3/4 de litro de Agua 
-1 cucharada de postre de Carbonato
-Azúcar molida
-Aceite para freir
-Sal

Elaboracion:
En un recipiente se mezclan los ingredientes. En una sartén echamos aceite  de oliva abundante y cuando esté caliente, echamos la masa blanda con una cuchara para freírla. Una vez fritos les espolvoreamos azúcar molida. La harina debe añadirse poco apoco y moviendo para que no se agrume hasta conseguir una masa fina, es decir, que al ccogerla con la cuchara quede adherida levemente a ella.